Alacsony zsírtartalmú étrend Az alacsony zsírtartalom azt jelenti, hogy az étrend zsírtartalma nem haladhatja meg a 0,8 g/testsúlykilogrammot.
A májkímélő diéta összetett, mivel több olyan elváltozás is előfordulhat együttesen, amely a diéta bevezetését igényli.
A húsok zsírtartalma tovább csökkenthető: hűtés után a felesleges zsír könnyen eltávolítható a húsleves tetejéről, a baromfihúsokat pedig mindig bőr nélkül kell főzni és sütni.Ahogy azt már megszokhattátok tőlem, ebben a cikkben is kiemelem ennek a diétának a hátrányait, hogy rávilágítsak arra, hogy ha nem indokolt, akkor ne kövessétek ezt a diétát.
Így az epehólyag eltávolításával szervezetünk nem veszíti el az epetermelés és a zsírok emésztésének képességét, ugyanakkor azoknak az ételeknek a feldolgozása, amelyek több epét igényelnének, nehézségekbe ütközhet, ezért a szigorú diéta elengedhetetlen.A nem gyakorlott fogyókúrázók egy része zsírszegény diétában gondolkodik, amelynek valódi célja, hogy a zsírok emésztési és felszívódási zavarai esetén kímélje az emésztőrendszert, magas lipidparaméterek esetén pedig csökkentse azokat.
Így kell enni, ha probléma van az epével. Epeműtét után tea, zsírmentes húsleves ajánlott, később át lehet térni a krónikus epepanaszokkal küzdők számára ajánlott receptek követésére. Ha a kiterjedt epegörcs oldaláról nézzük, akkor is azt mondhatjuk, hogy az epe diéta megéri a fáradságot. Ha valaki hosszú ideig zsírban és koleszterinben gazdag étrenden él, számolnia kell a veszélyekkel.Kezdetben a beteg étrendjének legfeljebb 30-40 g zsírt kell tartalmaznia, beleértve az élelmiszerekben lévő rejtett zsírokat is.
A magas zsírtartalmú ételek (szalonna, keksz, tejszín, zsíros sajtok), tészták, éretlen gyümölcsök, száraz hüvelyesek, magas rosttartalmú, illóolajokban gazdag zöldségételek (kelkáposzta, káposzta) fogyasztását szigorúan kerülni kell. Később a gyümölcskompótok, zöldségpürék mellett elkezdődhet a fehérjék fogyasztása: párolt vagy főtt húsok, alacsony zsírtartalmú tejtermékek.Tippek az epe diétához Mivel az epe fő feladata a zsírok lebontása, epepanaszok esetén csökkenteni kell a zsírban gazdag ételek fogyasztását.
Étrendi ajánlások az epebetegek számára.
Az alacsony zsírtartalmú, durva rostoktól mentes, fűszermentes étrend segíti leginkább e célok elérését.
Az alábbiakban arról olvashat, hogy milyen irányelveket kell követni a helyes epe diéta betartásakor.Később áttérhet egy állandó diétára, amely abban különbözik az egészséges ember étrendjétől, hogy kevesebb zsírt tartalmaz, nincsenek benne rostmentes tojásételek, és kevés benne a fűszer.
A zsírszegény diétáknak köztudottan pozitív és negatív hatásai is vannak, mivel még az egyébként egészséges, esszenciális zsírsavak fogyasztását is csökkentik az étrendben.
Diéta epebetegség esetén :: Epe diéta.
A panaszok csökkenésével az általános epe diétát alkalmazzák a végleges gyógyulásig. Akut gyulladás esetén a májkímélő diéta egyszerű szénhidrátokkal kezdődik: szűrt gyümölcs/zöldséglevek, pürék, főtt burgonya, kompótok, majd néhány nap múlva fehérjék (alacsony zsírtartalmú tejtermékek, majd sovány húsok) bevitelével folytatódik. Az epebetegek étrendje A máj által termelt epe fontos szerepet játszik a zsíremésztésben.A diéta további sarokkövei az alacsony energia- és zsírszegény étrend, mivel az elhízás hajlamosít az epekő kialakulására, és a zsír a legerősebb inger az epehólyag összehúzódására.
Ha már túl vagyunk a beépülésen, a májkímélő étrendre vonatkozó általános ajánlás szerint normál testsúly esetén 1800-2500 kalória között érdemes fogyasztani, megfelelő mennyiségű sovány fehérjét, kevés zsírt.
Rájöttünk, hogyan spórolhatunk a zsiradékon.Az alacsony zsírtartalmú étrend 5 hasznos és 4 káros hatása: nem mindegy.
Bár az erre való hajlam öröklődhet is, az epebetegségek a helytelen táplálkozással is összefüggésbe hozhatók: az állati zsírokban, finomított cukrokban gazdag étrend, a fehér liszt gyakori használata, a rostszegény táplálkozás, a magas koleszterinszint, az elhízás, a cukorbetegség mind hozzájárulhatnak az epebetegségek kialakulásához.
Az epekímélő diétákról. Az epe diéta segít megelőzni a bajt. Az étrend előterében a szénhidrátok állnak, elsősorban könnyen felszívódó élelmiszerek formájában, mint például a teljes kiőrlésű liszt, burgonya, rizs, méz, gyümölcs- és zöldséglevek, nyers gyümölcsök, kompótok.Az alacsony zsírtartalmú étrendben kevés lesz a zsírban oldódó vitaminok mennyisége.
Ha műtétre kerül sor, az orvosi beavatkozás után, a felépülés időszakában nagy hangsúlyt kell fektetni a diétára, mivel figyelembe kell venni, hogy az eltávolított epehólyag már nem tölti be tároló funkcióját, így az epe kiáramlása folyamatos.
A következő napokban az étrend fokozatosan bővíthető, hozzáadva sült burgonyát, zsírmentes prágai sonkát, főtt, majd infundált baromfihúst, túrót, rántott húst. A fentiek alapján, ha orvosa nem javasolja kifejezetten az alacsony zsírtartalmú diéta alkalmazását, akkor nem erre van szüksége álmai alakjának eléréséhez.Mivel az epe jelentős szerepet játszik a zsírok feldolgozásában, epekímélő étrend esetén a zsírbevitelt erősen csökkenteni kell.
Az alacsony zsírtartalmú étrend egyik problémája, hogy az élelmiszerek élvezeti értéke csökken, mivel az íz-, szín- és aromaanyagok zsírban oldódnak.
Egészséges emberek esetében ez a diéta kicsit szűkebb az alapanyagválasztékot tekintve, mint a normál, kiegyensúlyozott étrend esetében, tehát ha nincsenek kifejezett májproblémák, akkor nem szükséges májkímélő diétát követni! Később fokozatosan át lehet térni a szilárd, alacsony zsírtartalmú, növényi eredetű ételekre. Ez a diéta kiindulópontja: zsírszegény, kalóriaszegény, fűszermentes diéta.Az étrend zsírtartalmát 0,3-0,8 g/kg/nap között határozzák meg, de fontos a bevitt zsír minősége.
Az epekőeltávolítás vagy epekőeltávolító műtét utáni étrend összeállításának egyik fő szempontja az egyéni tolerancia. Bár a zsírfogyasztás csökkentése szinte egyenesen arányos az elfogyasztott kalóriamennyiség csökkenésével, mivel a zsírban gazdag ételek többnyire magas energiatartalmúak is, sok tápanyagot veszíthet így a szervezet.Krónikus epebetegségek esetén zsírszegény, rostban gazdag étrendet kell követni.
Akut epehólyaghurutban az étrend szénhidrátokban gazdag és folyékony pépet tartalmaz.
Zsírszegény epe diéta - Ne ess a zsírszegény diéta csapdájába.